Lesso e pearà: piatto tipico veronese

Carne mista di grande qualità

LESSO

Nel nostro Ristorante è impossibile non notare lui: il carrello dei bolliti! 12 tipi di carne che viaggiano su quattro ruote, di tavolo in tavolo per preservare la temperatura ottimale al momento del servizio. Manzo, cotechino, lingua, prosciutto, arrosto...un'accurata selezione di carni miste da accompagnare alle salse tipiche. Salsa verde, cren, salsa carote e sedano e sua maestà la Pearà: come tradizione vuole. Gusto saporito e a dir poco avvolgente: il nostro lesso vi farà in innamorare!

Pane grattugiato, brodo di carne e tanto amore

PEARA'

La regina della cucina veronese.
Delicata, saporita e leggermente pepata.
La Pearà nasce centinaia di anni fa e da allora è una colonna portante della tradizione veronese.
Un piatto povero, ma ricco di gusto!
Provare per credere.

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